Особенностью джезв Soy является высокая теплопроводность за счет использования цельного медного листа толщиной 1,5 мм, из которого их изготавливают. Благодаря этому джезва прогревается равномерно, что обеспечивает лучшую экстракцию вкусоароматических веществ. Изнутри изделие покрыто оловом высшей пробы, имеющим антибактериальные свойства. При нагревании олово не вступает в реакцию с водой и не влияет на вкусовые качества напитка. Ручная ковка придает особую текстуру внешней поверхности. Узкое горлышко в процессе приготовления дает плотный слой пены, а плоское и широкое дно обеспечивает устойчивость на любой поверхности. Рукоять выполнена из бронзы, которая имеет низкую теплопроводность, это препятствует ее нагреву. Удобно ложится в руку, не обжигая ее.
